AC Ishøj - Gruppe 10 / Bageriet

Produktion / Arbejdsopgaver

Fast produktion:

• Bagning af økologiske kernerugbrød, durumflúte, italienske- kerne- grahams- valnøddeboller. Ugens kage samt lagkagebunde

Særlig produktion:

• Personlige festkager (til bryllup, konfirmation, fødselsdage osv.) og kransekager

Produktion til Julemarked:

• Honningekager, økologiske småkager, bolsjer

Aktiviteter hver dag

Bageriet er en produktionsgruppe med en  fast arbejdsrutine. Næsten alle arbejdsopgaver er i relation til bagningen.
F. eks:

• Vejning af ingredienser
• Bage brød, boller og kager
• Gøre bageplader klar og sprøjte bageforme
• Skrive etiketter og sætte etiketter på papirsposer
• Vaske op og sætte på plads
• Pakket og dele friskbagt brød og kager til kunder
• Sælge brød i huset og på Hesselager
• Sørge for at bageriet er rent / have bagebluser på
• Nogle gange har vi gæster, som kommer og bager fra andre grupper i huset.

Aktiviteter en gang imellem

• Indkøb i centeret
• Sjældne ture ud i det blå med husets bus
• Spise på restaurent / - eller få mad udefra
• Biograf
• Hygge i gruppen med spil, historier og film
• Deltage i husets fællesarrangementer og receptioner
• Aktivistmøde hver tirsdag eftermiddag

Traditioner

• Høre høj musik og lave sjov, når vi bager i bageriet
• Årlig ferietur i efteråret
• Julefrokost på restaurant
• Deltage i festivaler
• Fødselsdage - dagen fejres ud fra den enkeltes ønske